外食業界における生成AIが組織にもたらす可能性成AIの可能性

デジタルトランスフォーメーション(DX)戦略における生成AIの重要性と位置づけ、AIが組織構造や業務プロセス、企業文化に与える変革のインパクトを多角的に概観します。

生成定型業務の自動化と効率化AIの基本原理と主要ツール

日々の報告書作成、会議の議事録自動作成と要約、煩雑なデータ入力作業など、様々な定型業務をAIで自動化・効率化するための具体的な手法とツール活用法を学びます。

社内コミュニケーションとナレッジ共有のAI活用 

AIチャットボットを導入したインテリジェントな社内FAQシステムの構築、社内に散在するナレッジベースのAIによる自動整理・分類、そして検索性の飛躍的向上などを実践的に扱います。

フランチャイズ運営でのAI活用

本部から加盟店への情報伝達の効率化とパーソナライズ、AIによる効果的な研修コンテンツの生成と配信、各店舗の運営データのAI分析と具体的な改善提案などを学びます。

複数ブランド展開におけるデータ統合と活用

各ブランドが保有する顧客データや販売データをAI技術で統合・分析し、クロスセルやアップセルの機会を発見する手法、ブランド間のシナジーを生み出す戦略立案を学びます。

 AI導入が従業員に及ぼす影響と教育

AI導入に伴う従業員の不安や期待を理解し、それらを解消するためのコミュニケーション戦略、AI時代に求められるスキルアップのための教育プログラム設計、リスキリングの重要性について解説します。

AI活用のガバナンスとリスク管理 

実効性のあるAI利用ガイドラインの策定、厳格なデータセキュリティ体制の構築、プライバシー保護と法的遵守、AI倫理に関する配慮など、組織的なAIガバナンス体制構築の必須ポイントを学びます。

 AI活用の組織統合計画と運用定着のポイント

AI導入プロジェクトの戦略的計画立案、明確なKPI（重要業績評価指標）の設定と効果測定方法、そしてAI活用を組織文化として定着化させるためのチェンジマネジメントの手法を学びます。