人財育成サービス
飲食店のための総合研修制度
店長・マネージャーの戦力化で、現場と本部を強くする
日本のサービス業界を
脅かす
“クオリティダウン”
外国人スタッフの増加や、働き方の自由度が進む一方で、サービス業界では“提供レベルの低下”という深刻な課題が広がっています。本来あるべき『日本のおもてなし基準』から、確実にかけ離れていっている現状です。
現場に必要な
“生きたノウハウ”を、
体系的に習得
アスラポートの研修は、単なるマナー研修にとどまりません。1000店舗以上を支援してきた実績から得た「現場で本当に役立つスキル」を体系化。以下のような力を、段階的に、着実に身につけられます。
研修で身につくスキル一覧
さまざまなスキルを身につけることが可能です。
接客マナー・ビジネスマナー
チームワーク・コミュニケーション力
リーダーシップ
予算・PL・人件費などのマネジメント
店長・マネージャーとしての現場運営スキル
経営者視点での店舗改善・本部構築への応用力
飲食店のための総合研修日程
飲食店を営む・携わるにあたり必要な最低限の知識から、応用力強化までを研修カリキュラムとして用意しています。
（合計：約60時間）
BASICコース
| 章 | カリキュラム内容 | 時間 |
|---|---|---|
| 第1章 オリエンテーション① | 外食産業とフランチャイズ | 2時間 |
| 第2章 オリエンテーション② | 目的と目標について考える | 3時間 |
| 第3章 オリエンテーション③ | 原因と結果の法則／ホスピタリティ | 3時間 |
| 第4章 オリエンテーション④ | お客様に感動していただくために | 3時間 |
| 第5章 オリエンテーション⑤ | 信念・ビジネスマナーについて | 3時間 |
| 第6章 オリエンテーション⑥ | コミュニケーション／店舗風土の醸成とは | 3時間 |
| 第7章 オリエンテーション⑦ | ブランドとは／理想の店舗像／ミニライフプラン | 3時間 |
| 合計：約20時間 |
STEPコース
| 章 | カリキュラム内容 | 時間 |
|---|---|---|
| 第1章 マネジメント講座① | PLマネジメント・損益を知る | 2時間 |
| 第2章 マネジメント講座② | 売上・原価管理 | 3時間 |
| 第3章 マネジメント講座③ | 人件費・その他経費 | 3時間 |
| 第4章 マネジメント講座④ | 採用と教育 | 3時間 |
| 第5章 マネジメント講座⑤ | 危機管理 | 3時間 |
| 第6章 マネジメント講座⑥ | 顧客に関する危機管理 | 3時間 |
| 第7章 マネジメント講座⑦ | クレーム対応／自然災害対応 | 3時間 |
| 合計：約20時間 |
CHALLENGEコース
| 章 | カリキュラム内容 | 時間 |
|---|---|---|
| 第1章 応用キャリア講座① | CHALLENGEコースオリエンテーション | 3時間 |
| 第2章 応用キャリア講座② | よりよい店舗／本部づくりとは | 3時間 |
| 第3章 応用キャリア講座③ | 本部ルール策定・統制の取れた本部づくり | 3時間 |
| 第4章 応用キャリア講座④ | 予算・PL・人件費などのマネジメント深耕 | 3時間 |
| 第5章 応用キャリア講座⑤ | 店長・マネージャーとしての現場運営スキル | 3時間 |
| 第6章 応用キャリア講座⑥ | 経営者視点での店舗改善・本部構築への応用力 | 3時間 |
| 第7章 応用キャリア講座⑦ | カスタマイズ研修とおさらい | 2時間 |
| 合計：約20時間 |
受講費用について
1コース1名
¥250,000（税抜）～
◆受講人数は基本的に2名様以上からとなり、増員については内容により詳細お見積もり・応相談となります。
◆受講される企業様の理念・方向性、希望着地点を内包したカスタマイズ研修に関しても応相談（別途費用）
お問い合わせ・お申し込み
人財育成サービスに関するご相談、詳細な資料請求、お申し込みは、お気軽にこちらからご連絡ください。
