人財育成サービス
飲食店のための総合研修制度
店長・マネージャーの戦力化で、現場と本部を強くする
日本のサービス業界を
脅かす
“クオリティダウン”
外国人スタッフの増加や、働き方の自由度が進む一方で、サービス業界では“提供レベルの低下”という深刻な課題が広がっています。本来あるべき『日本のおもてなし基準』から、確実にかけ離れていっている現状です。
現場に必要な
“生きたノウハウ”を、
体系的に習得
アスラポートの研修は、単なるマナー研修にとどまりません。1000店舗以上を支援してきた実績から得た「現場で本当に役立つスキル」を体系化。以下のような力を、段階的に、着実に身につけられます。
研修で身につくスキル一覧
さまざまなスキルを身につけることが可能です。
接客マナー・ビジネスマナー
チームワーク・コミュニケーション力
リーダーシップ
予算・PL・人件費などのマネジメント
店長・マネージャーとしての現場運営スキル
経営者視点での店舗改善・本部構築への応用力
飲食店総合研修(店長・マネージャー戦力化)研修内容
飲食店を営む・携わるにあたり必要な最低限の知識から、応用力強化までを研修カリキュラムとして用意しています。
（合計：約63時間）
BASICコース（基本コース）-全14章-
| 章 | カリキュラム内容 | 時間 |
|---|---|---|
| 第1章 | オリエンテーション① （外食産業とフランチャイズ／目的と目標） | 3時間 |
| 第2章 | オリエンテーション② （原因と結果の法則／ホスピタリティ） | 3時間 |
| 第3章 | お客様に感動していただくために （信念・ビジネスマナー） | 3時間 |
| 第4章 | コミュニケーション／店舗風土の醸成 | 3時間 |
| 第5章 | ブランドとは／理想の店舗像／ミニライフプラン | 3時間 |
| 第6章 | マネジメント講座① （PLマネジメント・損益） | 3時間 |
| 第7章 | マネジメント講座② （売上・原価管理） | 3時間 |
| 第8章 | マネジメント講座③ （人件費・その他経費） | 3時間 |
| 第9章 | マネジメント講座④ （採用と教育） | 3時間 |
| 第10章 | マネジメント講座⑤ （危機管理） | 3時間 |
| 第11章 | マネジメント講座⑥ （顧客に関する危機管理） | 3時間 |
| 第12章 | マネジメント講座⑦ （クレーム対応／自然災害対応） | 3時間 |
| 第13章 | 本部ルール策定 （統制の取れた本部づくり） | 3時間 |
| 第14章 | 振り返り・よりよい店舗／本部づくり | 3時間 |
| 合計：約42時間 |
CHALLENGEコース（応用コース）-全7章-
| 章 | カリキュラム内容 | 時間 |
|---|---|---|
| 第1章 | 応用コースオリエンテーション | 3時間 |
| 第2章 | 振り返り よりよい店舗／本部づくり | 3時間 |
| 第3章 | 予算・PL・人件費などのマネジメント | 3時間 |
| 第4章 | 店長・マネージャーとしての現場運営スキル | 3時間 |
| 第5章 | 経営者視点での店舗改善・本部構築への応用力 | 3時間 |
| 第6章 | カスタマイズ研修(実践編) カスタム講習 | 3時間 |
| 合計：約18時間 |
受講費用
BASICコース［基本コース］-全14章-（約6か月間）
月間：¥250,000（税抜）～
◆受講人数は基本的に2名様以上からとなり、増員については内容により詳細お見積もり・応相談となります。
◆受講される企業様の理念・方向性、希望着地点を内包したカスタマイズ研修に関しても応相談（別途費用）
お問い合わせ・お申し込み
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